Didier Rosier

Chaque mois, nous vous donnons rendez-vous pour découvrir le territoire Creil Sud Oise autrement : à travers le portrait de 12 Ambassadeurs Tourisme qui agissent au quotidien pour le tourisme dans le sud de l’Oise !

Didier Rosier

Maire de Rousseloy, engagé pour l’accès au bio pour tous

Imaginé en 2011, ouvert 8 ans plus tard, en 2019, Bio Pour Tous illustre très bien la volonté de Monsieur Rosier, maire de Rousseloy, vice-président de la communauté de communes et producteur bio, de faire de sa commune le poumon vert de l’Agglomération Creil Sud Oise*.

Rousseloy, une commune 100% bio

Rousseloy est un joli village niché dans un écrin de verdure, typique du sud de l’Oise avec ses belles demeures en pierres de taille et ses carrières souterraines à peine dissimulées derrière la végétation abondante. Sur chaque parcelle de ce village, « rousseloy » (ruisselle) une source. Et ces sources, tout comme la santé de ses 300 administrés, Monsieur Rosier, maire de la commune (6^ème mandat), en prend le plus grand soin.

C’est avec une volonté de fer qu’il a réussi à construire un îlot 100% bio : la totalité des producteurs qui exercent à Rousseloy sont certifiés bio, ceinturant ainsi le village de champs sans pesticide, sur près d’un kilomètre ! Les résultats sont là, les chiffres parlent : en 30 ans, le taux de nitrate dans l’eau des sources a drastiquement diminué, et cela grâce à l’arrêt de l’usage des pesticides.

Bio Pour Tous

Et Monsieur Rosier ne s’est pas arrêté en si bon chemin ! Dans les années 2010, naît un projet ambitieux dont le principal leitmotiv est la santé du consommateur : rendre le bio accessible à tous, à des prix défiants toute concurrence. Le pari est lancé, et c’est 8 ans plus tard, en 2019, que naît Bio Pour Tous, un entreprise réunissant une trentaine de producteurs et d’agriculteurs bio, principalement du coin. Parmi eux, on retrouve par exemple de jeunes producteurs qui ne travaillent qu’avec d’anciennes races de vaches laitières nourries au foin (ici, pas de maïs !), distribuant, tous les jeudis, lait, fromages et yaourts savoureux. Pour le pain, c’est une boulangerie de Senlis, à quelques kilomètres de là, qui fournit chaque mardi, jeudi et samedi, plus d’une centaine de pains aux saveurs d’antan (et bio, bien sûr).

Grâce à l’ingénieux système autonome de casiers qui constituent l’un des distributeurs alimentaires les plus grands avec ses quelques 740 rangements régulièrement réapprovisionnés (parfois jusqu’à 6 fois par jour tellement la demande est importante !), les clients bénéficient également des fruits et légumes bio et de saison des environs : pommes de terre, oignons, échalotes, carottes, fraises ou encore pêches… tout cela à un excellent rapport qualité-prix, parfois moins cher que le conventionnel, et en tous cas moins cher que le bio que l’on trouve en supermarché !

Dans les hangars qui surplombent les casiers, travaille jusqu’à une quarantaine d’employés qui manutentionnent quelques 4 milles tonnes de fruits et légumes qui y sont stockés puis envoyés à d’autres distributeurs. Grâce à ce lieu de stockage immédiatement accessible, Bio Pour Tous garantit une fraicheur optimale de ses produits qui ne restent jamais plus de 2 jours dans leur casier.

* L’Agglomération Creil Sud Oise réunit les villes : Cramoisy, Creil, Maysel, Montataire, Nogent-sur-Oise, Rousseloy, Saint-Leu-d’Esserent, Saint-Vaast-lès-Mello, Saint-Maximin, Thiverny et Villers-Saint-Paul.