Didier Rosier

Jeden Monat treffen wir uns mit Ihnen, um das Gebiet Creil Sud Oise anders entdecken : durch das Porträt von 12 Tourismusbotschaftern die sich tagtäglich für den Tourismus im Süden der Oise einsetzen!

Didier Rosier

Bürgermeister von Rousseloy, engagiert für den Zugang zu Bio für alle

2011 erdacht, acht Jahre später, 2019, eröffnet, Bio Für Alle veranschaulicht sehr gut die Wille von Herrn RosierBürgermeister von Rousseloy, Vizepräsident des Gemeindeverbands und Biobauer, seine Gemeinde zu einer die grüne Lunge der Agglomeration Creil Sud Oise*.

Rousseloy, eine 100% Bio-Gemeinde

Rousseloy ist ein hübsches Dorf eingebettet in einem grünes SchmuckkästchenDie Stadt, die für den Süden des Departements Oise typisch ist, mit ihren schöne Häuser aus Quadersteinen und seine unterirdische Steinbrüche kaum hinter der üppigen Vegetation verborgen. Auf jeder Parzelle des Dorfes "rousseloy" (rieselt) eine Quelle. Und diese Quellen, ebenso wie die Gesundheit seiner 300 BürgerHerr Rosier, Bürgermeister der Gemeinde (6)^ème Mandat), geht mit größter Sorgfalt damit um.

Mit eisernem Willen hat sicher es geschafft hat, eine 100% Bio-Insel zu bauen : Alle Produzenten, die in Rousseloy praktizieren, sind biozertifiziertDie Stadt umgibt das Dorf pestizidfreie Felder auf einer Länge von fast einem Kilometer! Die Ergebnisse sind da, die Zahlen sprechen für sich: Innerhalb von 30 Jahren ist der Nitratgehalt im Wasser der Quellen drastisch gesunken, und zwar dank der Einstellung des Einsatzes von Pestiziden.

Bio Für Alle

Und Herr Rosier ließ sich nicht lumpen! In den 2010er Jahren entsteht ein ehrgeiziges Projekt deren wichtigstes Leitmotiv ist die Gesundheit der Verbraucher : Bio für alle zugänglich machenzu unschlagbar günstigen Preisen. Acht Jahre später, im Jahr 2019, wurde Bio Pour Tous gegründet, ein Unternehmen, in dem sich eine 30 Bio-Produzenten und LandwirteDie meisten von ihnen kommen aus der Region. Dazu gehören z.B. junge Produzenten, die nur mit den Bauern zusammenarbeiten.alte Rassen von mit Heu gefütterten Milchkühen (hier wird kein Mais angebaut!) und verteilt jeden Donnerstag Milch, Käse und schmackhaften Joghurt. Für das Brot ist eine Bäckerei in SenlisSie liefert jeden Dienstag, Donnerstag und Samstag über 100 Brote mit dem Geschmack von früher (und natürlich aus biologischem Anbau).

Dank des genialen Systems autonom von Fächern die einen der größte Lebensmittelhändler mit seinen wenigen 740 Ablagen, die regelmäßig aufgefüllt werden (manchmal bis zu sechs Mal am Tag, weil die Nachfrage so groß ist!), profitieren die Gäste auch von den biologisches und saisonales Obst und Gemüse aus der Umgebung: Kartoffeln, Zwiebeln, Schalotten, Karotten, Erdbeeren oder auch Pfirsiche... alles zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis, manchmal billiger als konventionell, und auf jeden Fall billiger als die Bio-Produkte, die man im Supermarkt kaufen kann!

In den Hallen über den Schließfächern arbeiten bis zu vierzig Angestellte, die ein paar 4 Tausend Tonnen Obst und Gemüse die dort gelagert und dann an andere Händler versandt werden. Dank dieses sofort zugänglichen Lagerortes Bio Pour Tous garantiert eine optimale Frische seiner Produkte die nie länger als zwei Tage in ihrem Spind bleiben.

* L'Agglomeration Creil Sud Oise vereint die Städte: Cramoisy, Creil, Maysel, Montataire, Nogent-sur-Oise, Rousseloy, Saint-Leu-d'Esserent, Saint-Vaast-lès-Mello, Saint-Maximin, Thiverny und Villers-Saint-Paul.