Didier Rosier

Elke maand nodigen wij u uit om de omgeving van Creil Sud Oise op een andere manier ontdekken via het portret van 12 Toerisme Ambassadeurs die dagelijks handelen voor het toerisme in het zuiden van de Oise!

Didier Rosier

Burgemeester van Rousseloy, zet zich in voor biologisch voedsel voor iedereen

Bedacht in 2011, 8 jaar later geopend, in 2019, Bio voor iedereen illustreert heel goed de Het testament van de heer RosierBurgemeester van Rousseloy, vice-voorzitter van de communauté de communes en biologisch producent, om zijn gemeente de groene long van de agglomeratie Creil Sud Oise*.

Rousseloy, een 100% biologische gemeente

Rousseloy is een mooi dorp genesteld in een groene planttypisch voor het zuiden van de Oise met zijn mooie stenen huizen en zijn ondergrondse steengroeven nauwelijks verborgen achter de overvloedige vegetatie. Op elk perceel in dit dorp, "rousseloy" (afvloeiing) een bron. En deze bronnen, zoals de gezondheid van zijn 300 bestanddelenDe heer Rosier, burgemeester van de gemeente (6^ème mandaat), zorgt er heel goed voor.

Het is met een ijzeren wil datslaagde hij erin een 100% organisch eiland te bouwen Alle producenten die in Rousseloy werken zijn gecertificeerd biologischen dus rondom het dorp Pesticidenvrije velden, bijna een kilometer lang! De resultaten zijn er, de cijfers spreken voor zich: in 30 jaar tijd is het nitraatgehalte in het bronwater drastisch gedaald, dankzij de stopzetting van het gebruik van pesticiden.

Bio voor iedereen

En de heer Rosier liet het daar niet bij! In de jaren 2010, een ambitieus project met als belangrijkste leitmotiv consumentengezondheid : biologisch voedsel toegankelijk maken voor iedereentegen prijzen die alle concurrentie tarten. De uitdaging wordt aangegaan, en het is 8 jaar later, in 2019, dat Bio Pour Tous wordt geboren, een bedrijf dat een een dertigtal producenten en biologische landbouwersvoornamelijk uit de omgeving. Onder hen zijn bijvoorbeeld jonge producenten die alleen werken metoude rassen van gehooide melkkoeien (geen maïs hier!), die elke donderdag melk, kaas en lekkere yoghurt uitdeelt. Voor brood is het een Bakkerij van SenlisEen paar kilometer verderop, die elke dinsdag, donderdag en zaterdag meer dan honderd broden levert met de smaken van weleer (en natuurlijk biologisch).

Dankzij de ingenieuze van kluisjes die een van de de grootste voedseldistributeurs met zijn paar 740 opslagplaatsen die regelmatig worden aangevuld (soms tot 6 keer per dag omdat de vraag zo groot is!), klanten profiteren ook van biologische en seizoensgebonden groenten en fruit aardappelen, uien, sjalotten, wortelen, aardbeien of perziken... allemaal tegen een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, soms goedkoper dan conventioneel, en in ieder geval goedkoper dan het biologische voedsel dat je in de supermarkt vindt!

In de loodsen boven de kratten werken tot veertig werknemers, die een paar 4 duizend ton groenten en fruit die daar worden opgeslagen en vervolgens naar andere distributeurs worden gezonden. Dankzij deze onmiddellijk toegankelijke opslagplaats, Bio Pour Tous garandeert optimale versheid van haar producten die nooit langer dan 2 dagen in hun kastje blijven.

* L'Agglomeratie Creil Sud Oise omvat de steden Cramoisy, Creil, Maysel, Montataire, Nogent-sur-Oise, Rousseloy, Saint-Leu-d'Esserent, Saint-Vaast-lès-Mello, Saint-Maximin, Thiverny en Villers-Saint-Paul.